feat: add multi-platform release skeleton

[Nexisato]

概述

为 Go core 接入做准备，搭建多平台发包脚手架。仅搭建 skeleton，SDK 运行时暂不接入 Go core，待 core 开发完毕后再启用实际构建发布。

变更内容

• core/cmd/swanlab-core/main.go：进程入口骨架——--version（构建期 ldflags 注入 version/commit）、unix:// / tcp:// 端点监听、父进程退出监控 + SIGINT/SIGTERM 优雅退出（防孤儿进程）；gRPC 服务后续迭代接入
• core/hatch.py：Go 编译封装，CGO_ENABLED=0 静态交叉编译，产物输出至 swanlab/bin/swanlab-core(.exe)
• hatch_build.py：hatchling 构建钩子，由 SWANLAB_BUILD_PLATFORM 唯一驱动——未设置时零动作产出纯 any wheel；设置时交叉编译 Go core 并写入平台 tag + artifacts
• scripts/build_release.sh：一键发布构建 + 校验（twine check、二进制架构/可执行位、manylinux 双 tag 展开、sdist 可重建性）
• Makefile：新增 core-bin（本机联调）/ release-build / release-verify
• pyproject.toml：注册构建钩子，限定 hatchling>=1.18；sdist 排除根目录 /core（锚定写法，避免误伤嵌套同名目录）

Release 产物形态

产物	tag	说明
sdist	—	不含 Go 源码，从 sdist 构建恒为纯 wheel（源码兜底）
兜底 wheel	py3-none-any	纯 Python 运行时（core_python），any 平台可用
linux/amd64	py3-none-manylinux_2_17_x86_64.manylinux2014_x86_64	内嵌 Go core
linux/arm64	py3-none-manylinux_2_17_aarch64.manylinux2014_aarch64	内嵌 Go core
windows/amd64	py3-none-win_amd64	内嵌 Go core
windows/arm64	py3-none-win_arm64	内嵌 Go core
macos/x86_64	py3-none-macosx_12_0_x86_64	内嵌 Go core
macos/arm64	py3-none-macosx_12_0_arm64	内嵌 Go core

安装优先级：平台 wheel → any 兜底 wheel → sdist 源码构建。musllinux 以 alhpine, slim 基础镜像的 linux 发行版暂不做支持（静态 Go 二进制实际可运行，hook 解析层保留前缀兼容）。

验证

• bash scripts/build_release.sh 全量构建：8 个产物齐全、版本一致，twine check 全 PASSED，19 项结构校验全 PASS（含可执行位、file 架构匹配、WHEEL 多行 Tag 展开、sdist 重建 wheel 与 checkout 直建 .py 清单一致）
• any wheel 在本地存在 swanlab/bin/ 时无二进制泄漏
• go vet / go test ./internal/pkg/process / ruff check 通过；CI 全绿（Python 3.9–3.14 × 三平台 + Go lint）