test: add peek-fd testing and builtin coverage for peek-fd tool

[yuKing123-king]

本次修改集中在 test 目录，修改内容如下

1. 添加了 peek-fd 的 BUILTIN 单测。测试内容围绕工具实际功能补充了较完整的回归验证，覆盖了以下几类行为：
   • 帮助信息输出：验证 -h/--help 能正常打印 usage，并包含 pid、fd、read、write、outfile、sock 等选项说明。
   • 非法参数处理：验证传入非法选项时会返回错误，并输出 usage，保证参数校验路径正确。
   • 必选参数校验：验证缺少 pid / fd 时会报错，缺少 read / write 模式时也会报错，确保工具使用约束正确。
   • 默认输出行为：验证未指定 --outfile 时，匹配到的 FD 数据会写到当前标准输出。
   • 输出重定向行为：验证指定 --outfile 后，匹配数据会写入目标文件，不会误写回默认输出文件。
   • read 过滤语义：验证只开启 --read 时，仅匹配读事件，写事件、错误 pid、错误 fd 事件都会被过滤。
   • write 过滤语义：验证只开启 --write 时，仅匹配写事件，读事件和错误 fd 事件都会被过滤。
   • read + write 联合语义：验证同时开启 --read --write 时，读写两类事件都能正常输出。
   • sock 过滤语义：验证只有显式开启 --sock 时，socket 类型 FD 事件才会输出；未开启时，普通 FD 事件仍可输出，但 socket 事件会被过滤。
   • 多条件组合过滤：验证 pid、fd、read/write、sock 多个条件组合后，只有真正满足全部条件的事件会输出。
   • 日志输出行为：验证匹配规则的 FD 数据会真正写入输出，不匹配事件不会误输出，确保过滤结果和最终日志一致。
2. 在test/Makefile 中补齐测试目标的链接依赖；
3. 在test/mock.cpp 中修正 skeleton 对象在全局容器中的分配、指针回填和销毁逻辑，避免因扩容和错索引导致的崩溃；