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var questions = [
{
id: "A1",
question: " I funghi:",
options: ["A contengono clorofilla", "B non contengono clorofilla", "C hanno tutti l’anello"],
answer: 1,
explanation: "B non contengono clorofilla",
},
{
id: "A2",
question: " I funghi appartengono:",
options: ["A al regno vegetale", "B al regno animale", "C ad un regno a sé stante"],
answer: 2,
explanation: "C ad un regno a sé stante",
},
{
id: "A3",
question: " Al regno dei funghi appartengono:",
options: ["A solo quelli ben visibili ad occhio nudo", "B quelli che hanno il cappello", "C anche quelli microscopici non visibili ad occhio nudo"],
answer: 2,
explanation: "C anche quelli microscopici non visibili ad occhio nudo",
},
{
id: "A4",
question: " Cos’è il micelio:",
options: ["A la parte riproduttiva del fungo", "B la parte vegetativa del fungo", "C è costituito da spore"],
answer: 1,
explanation: "B la parte vegetativa del fungo",
},
{
id: "A5",
question: " I funghi epigei sono:",
options: ["A quelli che non hanno il gambo", "B quelli che crescono sopra il suolo", "C tutti quelli che hanno l’anello"],
answer: 1,
explanation: "B quelli che crescono sopra il suolo",
},
{
id: "A6",
question: " I funghi ipogei:",
options: ["A non esistono", "B crescono solo in America", "C sono quelli che crescono sotto il suolo"],
answer: 2,
explanation: "C sono quelli che crescono sotto il suolo",
},
{
id: "A7",
question: " I funghi:",
options: ["A si autoalimentano come le piante", "B non sono in grado di costruirsi le sostanze nutritizie", "C vivono negli ambienti acquatici"],
answer: 1,
explanation: "B non sono in grado di costruirsi le sostanze nutritizie",
},
{
id: "A8",
question: " I funghi si riproducono:",
options: ["A per mezzo di semi chiamati “spore”", "B solo a luna calante", "C per duplicazione come i batteri"],
answer: 0,
explanation: "A per mezzo di semi chiamati “spore”",
},
{
id: "A9",
question: " I funghi che crescono su vegetali viventi sono definiti:",
options: ["A parassiti", "B saprofiti", "C simbionti"],
answer: 0,
explanation: "A parassiti",
},
{
id: "A10",
question: "I funghi che crescono su sostanza organica morta sono definiti:",
options: ["A parassiti", "B saprofiti", "C simbionti"],
answer: 1,
explanation: "B saprofiti",
},
{
id: "A11",
question: "I funghi che vivono in unione con piante sono definiti:",
options: ["A parassiti", "B saprofiti", "C simbionti"],
answer: 2,
explanation: "C simbionti",
},
{
id: "A12",
question: "I funghi definiti spontanei:",
options: ["A non esistono", "B sono tutti quelli che si possono vendere", "C sono quelli che provengono dall’ambiente naturale"],
answer: 2,
explanation: "C sono quelli che provengono dall’ambiente naturale",
},
{
id: "A13",
question: "I funghi definiti freschi:",
options: ["A sono solo quelli spontanei", "B sono quelli che non sono stati sottoposti a trattamenti di conservazione", "C sono solo quelli coltivati"],
answer: 1,
explanation: "B sono quelli che non sono stati sottoposti a trattamenti di conservazione",
},
{
id: "A14",
question: "I funghi freschi spontanei:",
options: ["A non provengono da coltivazioni", "B sono quelli naturali", "C sono quelli coltivati nei Paesi dell’est Europa"],
answer: 0,
explanation: "A non provengono da coltivazioni",
},
{
id: "A15",
question: "I funghi sono:",
options: ["A frutti di una propria “pianta” generalmente non visibile", "B pianticelle con proprie radici", "C vegetali incompleti"],
answer: 0,
explanation: "A frutti di una propria “pianta” generalmente non visibile",
},
{
id: "A16",
question: "I funghi che si coltivano:",
options: ["A sono solo i porcini e gli champignon", "B si allevano su piante", "C appartengono al gruppo dei funghi saprofiti"],
answer: 2,
explanation: "C appartengono al gruppo dei funghi saprofiti",
},
{
id: "A17",
question: "I semi contenuti nei funghi:",
options: ["A sono pochissimi", "B sono definiti “spore”", "C sono assenti nei funghi coltivati"],
answer: 1,
explanation: "B sono definiti “spore”",
},
{
id: "A18",
question: "La parte del fungo dove ci sono le spore:",
options: ["A sacchetto", "B vescicola", "C imenio"],
answer: 2,
explanation: "C imenio",
},
{
id: "A19",
question: "Nei funghi che hanno il cappello, le spore si trovano:",
options: ["A sotto il cappello", "B nella carne", "C sopra il gambo"],
answer: 0,
explanation: "A sotto il cappello",
},
{
id: "A20",
question: "I funghi che hanno le lamelle:",
options: ["A sono molto rari", "B non appartengono al gruppo dei porcini", "C crescono solo in montagna"],
answer: 1,
explanation: "B non appartengono al gruppo dei porcini",
},
{
id: "A21",
question: "I funghi con lamelle:",
options: ["A sono pericolosi", "B crescono solo in pianura", "C sono i più diffusi"],
answer: 2,
explanation: "C sono i più diffusi",
},
{
id: "A22",
question: "I funghi sotto il cappello:",
options: ["A possono avere anche dei tubicini", "B hanno sempre un anello", "C sono sempre di colore bianco"],
answer: 0,
explanation: "A possono avere anche dei tubicini",
},
{
id: "A23",
question: "L’anello nei funghi:",
options: ["A distingue quelli buoni da quelli cattivi", "B è sempre presente", "C è caratteristico solo di alcune specie"],
answer: 2,
explanation: "C è caratteristico solo di alcune specie",
},
{
id: "A24",
question: "L’anello dei funghi:",
options: ["A non serve a distinguere i funghi mangerecci da quelli tossici", "B è posseduto solo da alcune specie di porcini", "C non cade mai"],
answer: 0,
explanation: "A non serve a distinguere i funghi mangerecci da quelli tossici",
},
{
id: "A25",
question: "La volva:",
options: ["A è tipica dei porcini di importazione", "B ce l’hanno tutti i funghi coltivati", "C è tipica di alcuni funghi lamellati"],
answer: 2,
explanation: "C è tipica di alcuni funghi lamellati",
},
{
id: "A26",
question: "La volva è:",
options: ["A un insetto ospite dei funghi", "B sempre presente nelle Amanita", "C una malformazione di alcune specie di funghi"],
answer: 1,
explanation: "B sempre presente nelle Amanita",
},
{
id: "A27",
question: "La volva:",
options: ["A ce l’hanno solo i funghi pregiati", "B non esiste nei funghi", "C è il residuo di un velo che protegge lo sviluppo di taluni funghi"],
answer: 2,
explanation: "C è il residuo di un velo che protegge lo sviluppo di taluni funghi",
},
{
id: "A28",
question: "Il gambo nei funghi:",
options: ["A è sempre di colore bianco", "B non esiste nei funghi ipogei", "C è il tronco della pianta fungo"],
answer: 1,
explanation: "B non esiste nei funghi ipogei",
},
{
id: "A29",
question: "La conformazione del gambo:",
options: ["A è un utile elemento nella determinazione dei funghi", "B non è significativa", "C è la parte del fungo che contiene i grassi"],
answer: 0,
explanation: "A è un utile elemento nella determinazione dei funghi",
},
{
id: "A30",
question: "In alcune specie di funghi sul gambo vi può essere:",
options: ["A l’anello", "B la lamellula", "C la vitamina C"],
answer: 0,
explanation: "A l’anello",
},
{
id: "A31",
question: "Il colore dei funghi:",
options: ["A è molto importante per il riconoscimento", "B non è molto significativo per il riconoscimento", "C è dovuto alla clorofilla contenuta"],
answer: 1,
explanation: "B non è molto significativo per il riconoscimento",
},
{
id: "A32",
question: "I funghi con colori vivaci:",
options: ["A sono tutti velenosi", "B vengono colorati artificialmente", "C sono ricchi di coloranti naturali"],
answer: 2,
explanation: "C sono ricchi di coloranti naturali",
},
{
id: "A33",
question: "La carne dei funghi:",
options: ["A è molto ricca di proteine nobili", "B può essere di diverso colore", "C è sempre bianca"],
answer: 1,
explanation: "B può essere di diverso colore",
},
{
id: "A34",
question: "Se la carne di alcuni funghi cambia di colore all’aria:",
options: ["A vuol dire che si tratta di funghi velenosi", "B vuol significare che i funghi sono alterati", "C è una caratteristica di alcune specie fungine"],
answer: 2,
explanation: "C è una caratteristica di alcune specie fungine",
},
{
id: "A35",
question: "L’odore dei funghi:",
options: ["A è molto significativo per la loro identificazione", "B è sempre assente nei funghi buoni da mangiare", "C è disgustoso nei funghi con le lamelle"],
answer: 0,
explanation: "A è molto significativo per la loro identificazione",
},
{
id: "A36",
question: "La commestibilità dei funghi:",
options: ["A viene decisa dal Governo", "B è stabilita dallo Stato", "C è il risultato di ripetuti consumi da parte del genere umano"],
answer: 2,
explanation: "C è il risultato di ripetuti consumi da parte del genere umano",
},
{
id: "A37",
question: "Il gambo:",
options: ["A è un elemento che possiedono tutti i funghi", "B può essere assente in certe specie fungine", "C è sempre presente nei funghi buoni da mangiare"],
answer: 1,
explanation: "B può essere assente in certe specie fungine",
},
{
id: "A38",
question: "Il riconoscimento dei funghi si basa:",
options: ["A sullo studio dei suoi caratteri", "B sull’esperienza del raccoglitore", "C sul confronto con raffigurazioni"],
answer: 0,
explanation: "A sullo studio dei suoi caratteri",
},
{
id: "A39",
question: "I “semi” dei funghi si chiamano:",
options: ["A semini", "B spore", "C drupe"],
answer: 1,
explanation: "B spore",
},
{
id: "A40",
question: "Il nome della “pianta” che produce i funghi è:",
options: ["A pianta nascosta", "B muffa grigia", "C micelio"],
answer: 2,
explanation: "C micelio",
},
{
id: "A41",
question: "I funghi hanno “semi”:",
options: ["A ben visibili ad occhio nudo", "B posti sopra il cappello", "C microscopici o difficili da vedere ad occhio nudo"],
answer: 2,
explanation: "C microscopici o difficili da vedere ad occhio nudo",
},
{
id: "A42",
question: "Per riconoscere i funghi:",
options: ["A bisogna guardare se hanno l’anello", "B si devono conoscere le loro caratteristiche", "C basta consultare internet"],
answer: 1,
explanation: "B si devono conoscere le loro caratteristiche",
},
{
id: "A43",
question: "I funghi freschi:",
options: ["A si alterano facilmente", "B hanno una conservabilità di sole tre settimane", "C vanno conservati solo nei sacchetti di plastica trasparente"],
answer: 0,
explanation: "A si alterano facilmente",
},
{
id: "A44",
question: "I funghi freschi:",
options: ["A vanno conservati al caldo", "B scadono dopo poche settimane", "C si devono conservare in luoghi freschi meglio se a 2°C"],
answer: 2,
explanation: "C si devono conservare in luoghi freschi meglio se a 2°C",
},
{
id: "A45",
question: "I funghi coltivati:",
options: ["A provengono esclusivamente dall’estero", "B vengono coltivati solo in particolari grotte", "C possono essere coltivati anche in appositi stabilimenti"],
answer: 2,
explanation: "C possono essere coltivati anche in appositi stabilimenti",
},
{
id: "A46",
question: "I funghi coltivati:",
options: ["A si differenziano dagli analoghi spontanei per i colori più vivaci", "B hanno le stesse caratteristiche morfobotaniche degli analoghi spontanei", "C hanno colori sbiaditi perché coltivati al buio"],
answer: 1,
explanation: "B hanno le stesse caratteristiche morfobotaniche degli analoghi spontanei",
},
{
id: "A47",
question: "Il fungo coltivato più diffuso in Italia è:",
options: ["A il Boletus edulis o porcino", "B l’Armillaria mellea o chiodino", "C l’Agaricus bisporus o champignon"],
answer: 2,
explanation: "C l’Agaricus bisporus o champignon",
},
{
id: "A48",
question: "Il nome scientifico del “piopparello” o “pioppino” è:",
options: ["A Armillaria mellea", "B Pholiota nameko", "C Ciclocybe (Agrocybe) aegerita"],
answer: 2,
explanation: "C Ciclocybe (Agrocybe) aegerita",
},
{
id: "A49",
question: "Il gelone è una specie fungina:",
options: ["A che non cresce spontaneamente nell’ambiente", "B è scientificamente denominata “Pleurotus ostreatus”", "C è simbionte dei platani"],
answer: 1,
explanation: "B è scientificamente denominata “Pleurotus ostreatus”",
},
{
id: "A50",
question: "I porcini di coltivazione:",
options: ["A hanno il cappello biancastro", "B provengono dalla Sicilia", "C non esistono"],
answer: 2,
explanation: "C non esistono",
},
{
id: "A51",
question: "I funghi definiti coltivati:",
options: ["A sono quelli di importazione", "B sono tutti quelli che si possono vendere", "C sono quelli che provengono dalle coltivazioni"],
answer: 2,
explanation: "C sono quelli che provengono dalle coltivazioni",
},
{
id: "A52",
question: "L'anello:",
options: ["A è una caratteristica di tutti i funghi magerecci", "B ce l'hanno solo i funghi velenosi", "C è il residuo di un velo che proteggeva la parte fertile del fungo"],
answer: 2,
explanation: "C è il residuo di un velo che proteggeva la parte fertile del fungo",
},
{
id: "A53",
question: "I funghi buoni da mangiare:",
options: ["A Hanno la carne bianca", "B Hanno sempre un anello", "C appartengono a specie di comprovata commesibilità"],
answer: 2,
explanation: "C appartengono a specie di comprovata commesibilità",
},
{
id: "A54",
question: "Quali delle seguenti specie funghine è intensamente coltivata",
options: ["A Boletus edulis", "B Agaricus bisporus", "C Amanita caesarea"],
answer: 1,
explanation: "B Agaricus bisporus",
},
{
id: "B1",
question: " I funghi definiti tossici:",
options: ["A si riconoscono dall’odore sgradevole", "B si riconoscono dai colori sgargianti", "C possono avere anche sapori gradevoli"],
answer: 2,
explanation: "C possono avere anche sapori gradevoli",
},
{
id: "B2",
question: " I funghi che hanno l’anello:",
options: ["A sono tutti buoni da mangiare", "B si possono consumare solo se sono giovani", "C comprendono anche specie mortali"],
answer: 2,
explanation: "C comprendono anche specie mortali",
},
{
id: "B3",
question: " I funghi mortali/velenosi:",
options: ["A possono essere confusi con specie commestibili", "B si possono consumare solo se sono giovani", "C sono coloratissimi"],
answer: 0,
explanation: "A possono essere confusi con specie commestibili",
},
{
id: "B4",
question: " I funghi definiti commestibili si possono consumare perché:",
options: ["A hanno tutti la carne bianca", "B hanno sempre un buon profumo", "C appartengono a specie mangerecce"],
answer: 2,
explanation: "C appartengono a specie mangerecce",
},
{
id: "B5",
question: " I funghi considerati non commestibili:",
options: ["A sono quelli velenosi solo da crudi", "B non sono velenosi ma non sono adatti al consumo umano", "C possono provocare anche gravi disturbi intestinali"],
answer: 1,
explanation: "B non sono velenosi ma non sono adatti al consumo umano",
},
{
id: "B6",
question: " I funghi considerati commestibili:",
options: ["A vanno consumati solo da crudo", "B si possono consumare solo quando sono completamente sviluppati", "C in alcuni casi possono essere tossici se consumati crudi"],
answer: 2,
explanation: "C in alcuni casi possono essere tossici se consumati crudi",
},
{
id: "B7",
question: " I funghi considerati commestibili:",
options: ["A diventano generalmente tali solo dopo la loro cottura", "B appartengono tutti al genere Amanita", "C hanno i tubicini al posto delle lamelle"],
answer: 0,
explanation: "A diventano generalmente tali solo dopo la loro cottura",
},
{
id: "B8",
question: " I funghi diventano tossici:",
options: ["A se sono cresciuti in ambienti insalubri", "B quando si tratta di specie commestibili ma alterate", "C se sono cresciuti vicino a funghi velenosi"],
answer: 1,
explanation: "B quando si tratta di specie commestibili ma alterate",
},
{
id: "B9",
question: " Nelle Marche i funghi tossici:",
options: ["A non crescono", "B non hanno mai rappresentato un pericolo per la salute umana", "C sono comunemente presenti nell’ambiente"],
answer: 2,
explanation: "C sono comunemente presenti nell’ambiente",
},
{
id: "B10",
question: "I funghi mortali possono manifestare i sintomi:",
options: ["A immediatamente dopo il loro consumo", "B anche dopo alcuni giorni dal consumo", "C durante il pasto"],
answer: 1,
explanation: "B anche dopo alcuni giorni dal consumo",
},
{
id: "B11",
question: "I funghi tossici manifestano i sintomi di intossicazione:",
options: ["A normalmente entro 5/6 ore dal consumo", "B con estrema violenza durante il loro consumo", "C anche se si annusano"],
answer: 0,
explanation: "A normalmente entro 5/6 ore dal consumo",
},
{
id: "B12",
question: "I funghi mortali si possono trovare:",
options: ["A solo in alta montagna", "B anche frammischiati agli ovoli di Amanita caesarea", "C solo sui litorali marini"],
answer: 1,
explanation: "B anche frammischiati agli ovoli di Amanita caesarea",
},
{
id: "B13",
question: "L’Amanita phalloides è un fungo:",
options: ["A mortale se consumato sia crudo che cotto", "B mortale solo se consumato crudo", "C mortale anche per contatto con la pelle"],
answer: 0,
explanation: "A mortale se consumato sia crudo che cotto",
},
{
id: "B14",
question: "La cottura prolungata dei funghi tossici e mortali:",
options: ["A disattiva i veleni contenuti", "B rende commestibili anche i funghi mortali", "C non ne modifica assolutamente la tossicità"],
answer: 2,
explanation: "C non ne modifica assolutamente la tossicità",
},
{
id: "B15",
question: "L’Amanita phalloides è un fungo che presenta sempre:",
options: ["A puntini bianchi sul cappello di colore rosso", "B la volva e l’anello", "C un odore di uova marce"],
answer: 1,
explanation: "B la volva e l’anello",
},
{
id: "B16",
question: "L’Amanita phalloides:",
options: ["A cresce sui tronchi delle piante vive", "B può essere confusa con funghi commestibili", "C cresce sui tronchi assieme ai chiodini"],
answer: 1,
explanation: "B può essere confusa con funghi commestibili",
},
{
id: "B17",
question: "L’Amanita phalloides ha il cappello di tipico colore:",
options: ["A rosso", "B marrone", "C verde olivastro"],
answer: 2,
explanation: "C verde olivastro",
},
{
id: "B18",
question: "L’Amanita phalloides ha il gambo, le lamelle e la carne di colore:",
options: ["A bianco", "B giallo", "C rossastro"],
answer: 0,
explanation: "A bianco",
},
{
id: "B19",
question: "Al genere Amanita appartengono:",
options: ["A solo funghi tossici o mortali", "B solo funghi commestibili", "C anche specie pregiate commercializzabili"],
answer: 2,
explanation: "C anche specie pregiate commercializzabili",
},
{
id: "B20",
question: "L’Amanita muscaria è un fungo:",
options: ["A commestibile", "B mortale", "C tossico e a cappello rosso con i puntini bianchi"],
answer: 2,
explanation: "C tossico e a cappello rosso con i puntini bianchi",
},
{
id: "B21",
question: "Il fungo mortale più diffuso è:",
options: ["A il Rubroboletus satanas", "B l’Amanita pantherina", "C l’Amanita phalloides"],
answer: 2,
explanation: "C l’Amanita phalloides",
},
{
id: "B22",
question: "L’Amanita phalloides nel primo stadio di crescita:",
options: ["A si può confondere con l’ovolo di Amanita caesarea", "B è di colore rosso", "C ha una evidente volva"],
answer: 0,
explanation: "A si può confondere con l’ovolo di Amanita caesarea",
},
{
id: "B23",
question: "I veleni contenuti nei funghi definiti tossici:",
options: ["A sono pericolosi solo se i funghi vengono consumati", "B sono pericolosi anche toccando i funghi", "C non rappresentano alcun pericolo se si toccano i funghi con i guanti"],
answer: 0,
explanation: "A sono pericolosi solo se i funghi vengono consumati",
},
{
id: "B24",
question: "Gli avvelenamenti da funghi possono dipendere:",
options: ["A dall’andamento stagionale di crescita", "B anche dal consumo di funghi commestibili ma alterati", "C dai lunghi periodi di siccità"],
answer: 1,
explanation: "B anche dal consumo di funghi commestibili ma alterati",
},
{
id: "B25",
question: " Se i funghi sono stati raccolti vicino a stracci bagnati o ferri arrugginiti:",
options: ["A diventano tossici anche se appartengono a specie mangerecce", "B sono pericolosi solo se appartengono a specie tossiche", "C sono ricchi di microrganismi patogeni"],
answer: 1,
explanation: "B sono pericolosi solo se appartengono a specie tossiche",
},
{
id: "B26",
question: " I funghi tossici quando vengono cotti assieme a funghi mangerecci:",
options: ["A anneriscono l’argento", "B rendono più brillante la pentola", "C procurano avvelenamenti in chi li consuma"],
answer: 2,
explanation: "C procurano avvelenamenti in chi li consuma",
},
{
id: "B27",
question: " Per essere sicuri che i funghi cotti sono buoni da mangiare bisogna:",
options: ["A farli assaggiare al cane o al gatto", "B verificare che in cottura non anneriscano l’aglio", "C essere certi che si tratti di specie mangerecce"],
answer: 2,
explanation: "C essere certi che si tratti di specie mangerecce",
},
{
id: "B28",
question: " Se sorgono disturbi dopo il consumo di funghi è necessario:",
options: ["A recarsi presto al pronto soccorso", "B prendere una camomilla e aspettare se passano", "C bere molto latte intero tiepido"],
answer: 0,
explanation: "A recarsi presto al pronto soccorso",
},
{
id: "B29",
question: " Gli avvelenamenti provocati dal consumo di funghi:",
options: ["A sono rarissimi in Italia", "B possono essere causati anche da disattenzioni nella fase di vendita", "C non hanno mai riguardato i funghi commercializzati"],
answer: 1,
explanation: "B possono essere causati anche da disattenzioni nella fase di vendita",
},
{
id: "B30",
question: " Non ci si avvelena con i funghi che si vendono:",
options: ["A se si beve subito del latte crudo di capra dopo il loro consumo", "B se si è ben sicuri di ciò che si pone in vendita", "C se durante l’esposizione per la vendita non si manifestano cattivi odori"],
answer: 1,
explanation: "B se si è ben sicuri di ciò che si pone in vendita",
},
{
id: "B31",
question: "I funghi del genere Hypholoma (cosiddetti “falsi chiodini”):",
options: ["A non sono tossici", "B non hanno le lamelle", "C sono tossici e non hanno le lamelle bianche"],
answer: 2,
explanation: "C sono tossici e non hanno le lamelle bianche",
},
{
id: "B32",
question: "Il Rubroboletus satanas:",
options: ["A è un fungo con le lamelle violacee", "B è un fungo tossico confondibile con i porcini", "C è ottimo se consumato poco cotto"],
answer: 1,
explanation: "B è un fungo tossico confondibile con i porcini",
},
{
id: "B33",
question: "L’Omphalotus olearius:",
options: ["A è un fungo tossico confondibile con il Cantharellus cibarius", "B è il miglior fungo commestibile degli ulivi", "C si riconosce perché è molto ricco di olio"],
answer: 0,
explanation: "A è un fungo tossico confondibile con il Cantharellus cibarius",
},
{
id: "B34",
question: "I funghi facilmente confondibili con i Cantharellus:",
options: ["A hanno i tubuli sotto il cappello", "B non hanno mai delle venature o costolature al posto delle lamelle", "C non hanno colori giallastri"],
answer: 1,
explanation: "B non hanno mai delle venature o costolature al posto delle lamelle",
},
{
id: "B35",
question: "I funghi tossici o mortali:",
options: ["A possono essere venduti solo in farmacia", "B hanno proprietà anticancerogene", "C devono essere assolutamente evitati"],
answer: 2,
explanation: "C devono essere assolutamente evitati",
},
{
id: "B36",
question: "Il metodo più semplice per evitare la presenza di funghi tossici o mortali fra quelli in vendita:",
options: ["A è quello di essere sicuri della loro assenza", "B consiste nell’osservare il cambiamento del loro colore", "C consiste nell’annusarli spesso"],
answer: 0,
explanation: "A è quello di essere sicuri della loro assenza",
},
{
id: "B37",
question: "Fra i più comuni funghi mortali vi sono:",
options: ["A Il Suilellis luridus ed il Rubroboletus satanas", "B L’Hypholoma fasciculare e l’Hydnum repandum", "C Il Cortunarius orellanus e l’Amanita phalloides"],
answer: 2,
explanation: "C Il Cortunarius orellanus e l’Amanita phalloides",
},
{
id: "B38",
question: "L’odore di acido fenico (inchiostro) è un carattere presente nei funghi?",
options: ["A si, nei prataioli tossici del gruppo Xanthoderma", "B no", "C si, in esemplari molto maturi"],
answer: 0,
explanation: "A si, nei prataioli tossici del gruppo Xanthoderma",
},
{
id: "B39",
question: "Il Cortinarius orellanus:",
options: ["A ha il cappello e lamelle bruno-rossiccio, gambo più chiaro, carne ocracea con odore debole rafanoide", "B ha tubuli e pori rosso-aranciati", "C ha cappello, lamelle e gambo bianchi"],
answer: 0,
explanation: "A ha il cappello e lamelle bruno-rossiccio, gambo più chiaro, carne ocracea con odore debole rafanoide",
},
{
id: "B40",
question: "La Galerina marginata ha:",
options: ["A cappello di grandi dimensioni, ocraceo, senza odore e sapore", "B cappello di piccole dimensioni bruno-ocra scuro, carne con sapore di farina, crescita su legni di conifere", "C cappello carnoso, giallo, carne senza odore, crescita sul terreno"],
answer: 1,
explanation: "B cappello di piccole dimensioni bruno-ocra scuro, carne con sapore di farina, crescita su legni di conifere",
},
{
id: "B41",
question: "La Gyromitra esculenta ha:",
options: ["A cappello (mitra) conico, bruno-olivastro, carne senza odore, crescita autunnale", "B cappello a forma di sella, gambo cavo, carne biancastra, odore gradevole, crescita autunnale", "C cappello (mitra) simile a un cervello, bruno-rossiccio, gambo cavo biancastro, carne con odore spermatico, crescita primaverile"],
answer: 2,
explanation: "C cappello (mitra) simile a un cervello, bruno-rossiccio, gambo cavo biancastro, carne con odore spermatico, crescita primaverile",
},
{
id: "B42",
question: "Agaricus xanthodermus:",
options: ["A ha la carne bianca con odore di mandorle", "B ha la carne bianca virante al giallo su tutte le superfici esterne e più intensamente alla base del gambo dove presenta anche un forte odore di inchiostro", "C ha la carne bianca virante al rosso con odore trascurabile"],
answer: 1,
explanation: "B ha la carne bianca virante al giallo su tutte le superfici esterne e più intensamente alla base del gambo dove presenta anche un forte odore di inchiostro",
},
{
id: "B43",
question: "Entoloma sinuatum:",
options: ["A è un fungo tossico responsabile di sindrome gastroenterica", "B è un fungo commestibile dopo perfetta cottura", "C è un fungo commestibile"],
answer: 0,
explanation: "A è un fungo tossico responsabile di sindrome gastroenterica",
},
{
id: "B44",
question: " Entoloma sinuatum:",
options: ["A ha le lamelle gialle che con la maturazione delle spore diventano rosa, carne con odore e sapore di farina", "B ha le lamelle biancastre sia nel fungo giovane che nell’adulto, carne con odore di farina", "C ha le lamelle biancastre sia nel fungo giovane che adulto, carne con odore e sapore di ravanello"],
answer: 0,
explanation: "A ha le lamelle gialle che con la maturazione delle spore diventano rosa, carne con odore e sapore di farina",
},
{
id: "B45",
question: " Lactarius piperatus:",
options: ["A presenta lattice aranciato, carne spessa e compatta, sapore mite", "B presenta lattice bianco immutabile, carne dura e compatta, sapore molto acre", "C presenta lattice bianco che vira al giallo, carne spessa e soda, sapore amaro"],
answer: 1,
explanation: "B presenta lattice bianco immutabile, carne dura e compatta, sapore molto acre",
},
{
id: "B46",
question: " Sono tutte non commestibili:",
options: ["A le Russule con sapore piccante o pepato", "B le Russule con lamelle bianche e lardose", "C le Russule con sapore mite"],
answer: 0,
explanation: "A le Russule con sapore piccante o pepato",
},
{
id: "B47",
question: " Ramaria formosa:",
options: ["A presenta il tronco bianco e i rami gialli", "B presenta il tronco bianco, i rami rosa salmone, le punte dei rami gialle", "C presenta il tronco e i rami biancastri"],
answer: 1,
explanation: "B presenta il tronco bianco, i rami rosa salmone, le punte dei rami gialle",
},
{
id: "B48",
question: " Ramaria formosa:",
options: ["A è un fungo commestibile", "B è un fungo non commestibile", "C è un fungo tossico responsabile di sindrome gastroenterica"],
answer: 2,
explanation: "C è un fungo tossico responsabile di sindrome gastroenterica",
},
{
id: "B49",
question: " Lepiota helveola:",
options: ["A è un fungo commestibile", "B è un fungo non commestibile", "C è un fungo velenoso mortale"],
answer: 2,
explanation: "C è un fungo velenoso mortale",
},
{
id: "B50",
question: "Tricholoma equestre:",
options: ["A è responsabile di intossicazioni mortali con sindrome rabdomiolitica a seguito di pasti abbondanti e ripetuti", "B è un fungo commestibile", "C è un fungo non commestibile"],
answer: 0,
explanation: "A è responsabile di intossicazioni mortali con sindrome rabdomiolitica a seguito di pasti abbondanti e ripetuti",
},
{
id: "B51",
question: " Clitocybe dealbata:",
options: ["A è un fungo tossico", "B è un fungo commestibile", "C è un fungo non commestibile"],
answer: 0,
explanation: "A è un fungo tossico",
},
{
id: "B52",
question: "Clitocybe dealbata e suo gruppo:",
options: ["A presenta cappello, lamelle e gambo bianchi", "B presenta cappello bianco, lamelle rosate, gambo fibrilloso", "C presenta cappello, lamelle e gambo gialli"],
answer: 0,
explanation: "A presenta cappello, lamelle e gambo bianchi",
},
{
id: "B53",
question: "Rubroboletus lupinus:",
options: ["A ha reticolo sul gambo", "B non ha reticolo sul gambo", "C ha costolature sul gambo"],
answer: 1,
explanation: "B non ha reticolo sul gambo",
},
{
id: "B54",
question: " Amanita pantherina:",
options: ["A presenta volva e anello", "B presenta volva", "C presenta anello"],
answer: 0,
explanation: "A presenta volva e anello",
},
{
id: "B55",
question: " Amanita muscaria:",
options: ["A ha la volva membranosa", "B non ha la volva", "C ha la volva dissociata"],
answer: 2,
explanation: "C ha la volva dissociata",
},
{
id: "B56",
question: " Hebeloma sinapizans ha:",
options: ["A carne dolce e odore fungino", "B carne acre con odore di terriccio", "C carne amara con odore rafanoide"],
answer: 2,
explanation: "C carne amara con odore rafanoide",
},
{
id: "B57",
question: " Le Amanite phalloides, verna e virosa presentano:",
options: ["A volva alla base del gambo", "B colori vivaci", "C lamelle ocra"],
answer: 0,
explanation: "A volva alla base del gambo",
},
{
id: "B58",
question: "L’ambiente di crescita di Galerina marginata è:",
options: ["A prati perenni", "B boschi di latifoglie", "C legno marcescente di conifere"],
answer: 2,
explanation: "C legno marcescente di conifere",
},
{
id: "B59",
question: " I funghi del genere Cortinarius li possiamo trovare in:",
options: ["A boschi di conifere e latifoglie", "B prati perenni", "C in prossimità di pascoli"],
answer: 0,
explanation: "A boschi di conifere e latifoglie",
},
{
id: "B60",
question: " I funghi del genere Lepiota si contraddistinguono per:",
options: ["A dimensioni ridotte", "B portamento slanciato", "C odore fetido e ripugnante"],
answer: 0,
explanation: "A dimensioni ridotte",
},
{
id: "B61",
question: " I funghi del genere Gyromitra possono essere confusi con:",
options: ["A Morchelle", "B Geastrum", "C Helvella"],
answer: 0,
explanation: "A Morchelle",
},
{
id: "B62",
question: " I funghi del genere Entoloma presentano le lamelle di colore:",
options: ["A rosato", "B chiaro", "C nere"],
answer: 0,
explanation: "A rosato",
},
{
id: "B63",
question: " L’imenio dell’Omphalotus olearius si presenta con:",
options: ["A lamelle", "B lamellule", "C pseudolamelle"],
answer: 0,
explanation: "A lamelle",
},
{
id: "B64",
question: " L’Hypholoma fasciculare si distingue per il sapore:",
options: ["A dolce", "B amaro", "C acre"],
answer: 1,
explanation: "B amaro",
},
{
id: "B65",
question: " Lepiota cristata:",
options: ["A è un fungo di taglia grande", "B è un fungo di piccola taglia", "C è un fungo di taglia media"],
answer: 1,
explanation: "B è un fungo di piccola taglia",
},
{
id: "B66",
question: " Mycena pura presenta:",
options: ["A margine del cappello striato, odore di ravanello", "B margine del cappello sottile, odore agliaceo", "C margine del cappello involuto, odore di farina"],
answer: 0,
explanation: "A margine del cappello striato, odore di ravanello",
},
{
id: "B67",
question: " Paxillus involutus ha:",
options: ["A lamelle fitte, decorrenti sul gambo che si macchiano di bruno al tocco", "B lamelle spaziate", "C lamelle fitte"],
answer: 0,
explanation: "A lamelle fitte, decorrenti sul gambo che si macchiano di bruno al tocco",
},
{
id: "B68",
question: " Tricholoma pardinum ha:",
options: ["A cappello fibrilloso giallo verde", "B cappello grigio topo ricoperto da placche squamose su fondo chiaro", "C cappello fibrilloso bruno rossiccio"],
answer: 1,
explanation: "B cappello grigio topo ricoperto da placche squamose su fondo chiaro",
},
{
id: "B69",
question: " Tricholoma bresadolanum ha:",
options: ["A cappello olivastrto, gambo liscio, sapore mite", "B cappello giallastro, gambo fibrilloso, sapore farinoso", "C cappello grigio, gambo con squamette scure, sapore amaro e acre"],
answer: 2,
explanation: "C cappello grigio, gambo con squamette scure, sapore amaro e acre",
},
{
id: "B70",
question: " Inocybe fastigiata presenta:",
options: ["A cappello umbonato, fibrillato, carne bianca con odore spermatico", "B cappello convesso fibrillato, carne giallastra con odore di farina fresca", "C cappello umbonato, fibrillato, carne bianca con odore di farina rancida"],
answer: 0,
explanation: "A cappello umbonato, fibrillato, carne bianca con odore spermatico",
},
{
id: "B71",
question: " Agaricus bresadolanus presenta:",
options: ["A gambo bianco con base bulbillosa", "B ife rizomorfe bianche al fondo del gambo", "C gambo radicante"],
answer: 1,
explanation: "B ife rizomorfe bianche al fondo del gambo",
},
{
id: "B72",
question: "I funghi tossici sono quelli che:",
options: ["A causano problemi alla salute alle persone che li consumano", "B appartengono tutti alla famiglia dei satanici", "C emettono veleni gassosi"],
answer: 0,
explanation: "A causano problemi alla salute alle persone che li consumano",
},
{
id: "B73",
question: "I funghi tossici, di norma:",
options: ["A determinano avvelenamenti non ad esito mortale", "B provocano la morte immediata del paziende", "C non richiedono cure"],
answer: 0,
explanation: "A determinano avvelenamenti non ad esito mortale",
},
{
id: "B74",
question: " I funghi tossici più facilmente confondibili con l’Armillaria mellea:",
options: ["A hanno i tubuli al posto delle lamelle", "B secernono lattice alla frattura del gambo", "C sono i funghi del genere Hypholoma cosiddetti “falsi chiodini”"],
answer: 2,
explanation: "C sono i funghi del genere Hypholoma cosiddetti “falsi chiodini”",
},
{
id: "B75",
question: " Russula luteotacta:",
options: ["A presenta cappello rosso-arancio, lamelle gialle, carne con sapore mite", "B presenta cappello verde, lamelle e gambo bianchi, carne con sapore mite", "C presenta cappello rosso vivo spesso decolorato in bianco o rosa, lamelle e gambo bianchi che si macchiano di giallo, carne bianca con sapore bruciante"],
answer: 2,
explanation: "C presenta cappello rosso vivo spesso decolorato in bianco o rosa, lamelle e gambo bianchi che si macchiano di giallo, carne bianca con sapore bruciante",
},
{
id: "B76",
question: " L’Amanita phalloides var. alba sulla cuticola del cappello presenta:",
options: ["A fibrille giallo olivastre", "B colorazione bianca", "C pliche scure"],
answer: 1,
explanation: "B colorazione bianca",
},
{
id: "B77",
question: "Tricholoma sulphureum presenta:",
options: ["A cappello, lamelle, gambo e carne di colore giallo zolfo con odore di zolfo", "B cappello, lamelle, gambo e carne di colore bianco con odore di zolfo", "C cappello, lamelle, gambo e carne di colore grigio con odore di farina rancida "],
answer: 0,
explanation: "A cappello, lamelle, gambo e carne di colore giallo zolfo con odore di zolfo",
},
{
id: "C1",
question: " Le Morchelle si possono confondere con:",
options: ["A. la Gyromitra esculenta", "B. la Galerina marginata", "C. la Lepiota helveola"],
answer: 0,
explanation: "A. la Gyromitra esculenta",
},
{
id: "C2",
question: " L'Amanita caesarea si può confondere con:",
options: ["A. la Clitocybe dealbata", "B. l'Amanita muscaria var. aureola", "C.l'Agaricus arvensis"],
answer: 1,
explanation: "B. l'Amanita muscaria var. aureola",
},
{
id: "C3",
question: " La Calocybe gambosa può essere scambiata per:",
options: ["A. Entoloma sinuatum", "B. Russula delica", "C. Marasmius oreades"],
answer: 0,
explanation: "A. Entoloma sinuatum",
},
{
id: "C4",
question: " L'Armillaria mellea può essere scambiata con:",
options: ["A. l'Hypholoma fascicolare", "B. l'Amanita verna", "C. l'Amanita virosa"],
answer: 0,
explanation: "A. l'Hypholoma fascicolare",
},
{
id: "C5",
question: " L'Agaricus arvensis si può confondere con:",
options: ["A. l'Agaricus xanthoderma", "B. la Russula aurea", "C. il Suillus granulatus"],
answer: 0,
explanation: "A. l'Agaricus xanthoderma",
},
{
id: "C6",
question: " Il Boletus reticulatus può essere scambiato con:",
options: ["A. Russula virescens", "B. Lepiota cristata", "C. Tylopilus felleus"],
answer: 2,
explanation: "C. Tylopilus felleus",
},
{
id: "C7",
question: " Il Cantharellus cibarius può essere scambiato con:",
options: ["A. Russula aurea", "B. Amanita caersarea", "C. Omphalotus olearius"],
answer: 2,
explanation: "C. Omphalotus olearius",
},
{
id: "C8",
question: " Il Tricholoma terreum può essere scambiato con:",
options: ["A. Tricholoma pardinum", "B. Hygrophorus penarius", "C. Pleurotus ostreatus"],
answer: 0,
explanation: "A. Tricholoma pardinum",
},
{
id: "C9",
question: " La Macrolepiota mastoidea può essere scambiata con:",
options: ["A. Lepiota clypeolaria", "B. Agaricus arvensis", "C. Marasmius oreades"],
answer: 0,
explanation: "A. Lepiota clypeolaria",
},
{
id: "C10",
question: "Ramaria formosa può essere scambiata con:",
options: ["A. Ramaria aurea", "B. Clitocybe geotropa", "C. Armillaria mellea"],
answer: 0,
explanation: "A. Ramaria aurea",
},
{
id: "C11",
question: "I funghi:",
options: ["A. sono facilmente digeribili", "B. vanno considerati come alimento complementare e mangiati con moderazione", "C. sono molto nutrienti"],
answer: 1,
explanation: "B. vanno considerati come alimento complementare e mangiati con moderazione",
},
{
id: "C12",
question: "I funghi contengono in peso fresco:",
options: ["A. 10% di acqua", "B. 20% acqua", "C. 80-90% di acqua"],